胃不好的患者可以吃熟花生。花生中含有大量蛋白質(zhì)和脂肪酸，蛋白質(zhì)有中和胃酸的作用，脂肪含有抑制胃酸作用，花生中含有大量的磷酯，磷酯有潤滑和乳化的作用，對胃黏膜可以起到很好的保護(hù)作用。適當(dāng)吃一些熟花生可以緩解胃不好的患者出現(xiàn)反酸、腹脹等癥狀。但也不要吃的太多，避免經(jīng)常性食用，因為花生中的膽固醇含量比較高，容易造成血脂偏高。